ทุกคำถามมีคำตอบ เรื่องต้มยา(จีน)

Last updated: Mar 30, 2015  |  11120 จำนวนผู้เข้าชม  |  บทความ

ทุกคำถามมีคำตอบ เรื่องต้มยา(จีน)


หลายท่านที่เพิ่งเคยได้ลองซื้อยาสมุนไพรจีนประเภทต้มไปทาน อาจเกิดความกังวลในวิธีการต้ม...คำถามมากมายคงลอยเข้าหัวเต็มไปหมด
"จะต้มยังไง??" "ต้มเองยาจะไหม้มั้ย??" "ใช้หม้ออะไรต้ม???" และอีกสารพันคำถาม???
...ทางร้านเลยนำคำถามยอดฮิตของมือใหม่หัดต้ม มาเคลียร์คำตอบให้กับ คนที่ไม่เคยต้มยาทานเองมาก่อน แล้วจะเข้าใจว่า ต้มยาจีนกิน ไม่ยากอย่างที่คิด

Q: เวลาต้มยาจำเป็น ต้องใช้หม้อดินในการต้มหรือไม่?
A: ไม่จำเป็นครับ สามารถใช้หม้ออะไรก็ได้ บางท่านที่อาจใช้หม้อดิน เพราะต้องการแยกภาชนะเพื่อใช้ในการต้มยา กับภาชนะที่ทำกับข้าว หรือแม้กระทั่งหม้อไฟฟ้าทั่วไปก็ต้มได้ เพียงแต่อาจจะไม่สะดวกหรือใช้เวลามากกว่าเตาแก้ส


Q: เวลาต้มและระหว่างรอยาเดือด ต้องคอยทำอะไรหรือไม่ หรือสามารถปล่อยทิ้งไว้รอน้ำได้ปริมาณตามที่ต้องการ
A: ระหว่างที่ยาเดือด แนะนำให้หาอุปกรณ์(เช่นตะเกียบไม้ หรือ ไม้พายเล็กๆ) กดยาลงไปไม่ให้ลอยขึ้นมา เพื่อให้ฤทธิ์ยา ได้กระจายทั่วถึง

Q: เวลาต้มยา จำเป็นต้องใช้ไฟแรงหรือไฟอ่อน
A: แนะนำให้ใช้ไฟปานกลางในการต้ม เพื่อฤทธิ์ยาจะออกในปริมาณที่พอดี ไม่ช้าและเร็วเกินไป

Q: เวลาต้มยาต้องใช้เวลาในการต้มนานแค่ไหน
A: ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่ใส่ถ้าใส่น้ำมากก็อาจใช้เวลามากหน่อย โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 10-20 นาที แล้วแต่ปริมาณน้ำ

Q: กรณีที่สั่งยาไปหลายห่อ แล้วห่อที่ยังไม่ได้ต้มจะมีวิธีเก็บอย่างไร?
A: ให้หาภาชนะปิด-เก็บให้มิดชิด (เช่น กล่องซิปล็อก หรือถุงพลาสติกมัดให้มิดชิด) แล้วเก็บใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา อย่าให้โดนน้ำ จะสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน


Q: กรณีที่ซื้อทางร้านไปและแนะให้ใส่น้ำ มีหน่วยเป็นชาม...มีปริมาณอย่างไร?
A: โดยหน่วยเป็นชามที่แจ้งไป จะเป็นชามข้าวต้มใบเล็ก(ที่ขายตามร้านข้าวต้มทั่วไป หรือ ชามตราไก่ ใบเล็ก) แต่ถ้าเป็นปริมาตร ก็ประมาณ 120-140  มล. ก็ได้ครับ


Q: กรณีที่ยาสามารถต้มได้ 2 รอบ เมื่อต้มรอบแรกเสร็จแล้ว จำเป็นต้องต้มรอบที่ 2 ต่อทันทีเลยหรือไม่?
A: หากไม่มีเวลาก็ไม่จำเป็นต้องต้มทันที โดยนำกากยาที่ต้มเสร็จแล้ว(รอให้อุ่น) นำใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา และค่อยนำกลับมาต้มอีกครั้งได้(แต่ไม่ควรเกิน 12-24 ชม.)


Q: กรณีต้มยารอบที่ 2 ไว้ก่อนและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อกินตอนเย็น(หลังจากการต้มรอบแรก ได้ทานตอนเช้าแล้ว) ตอนทานจำเป็นต้องนำยามาอุ่นหรือไม่?
A: แล้วแต่กรณีครับ ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องอุ่นร้อน ยกเว้นอาการป่วยที่ห้ามทานเครื่องดื่มเย็น เช่น โรคกระเพาะ หรือ การผ่าตัด ก็ควรอุ่นร้อนก่อนทาน

สำหรับท่านใดยังมีข้อสงสัยอื่นๆ สามารถสอบถามพิ่มได้ที่ earsaireasy@gmail.com ID Line: pang_earsair (081-307-5206)


Powered by MakeWebEasy.com